1土豆胡萝卜擦丝。

2培根切小块。

3滴几滴油在锅内慢火煎食材。

4土豆淀粉会有点粘锅。加入适量水。

5加点盐，小火咕嘟几分钟。

6汤汁几乎干了，变粘稠盛出来备用。

7白面小米面（3:1）加入适量温水调匀。醒10分钟。

8锅热刷油摊一勺面糊在锅里。转动锅把面糊摊均匀。

9面糊变干燥加入鸡蛋。

10把蛋液摊平。

11翻面

12撒葱花。

13放入培根土豆丝。

14卷起。

15装盘。

16一起吃卷饼吧！