白菜猪肉饺子

白菜猪肉饺子
主料
  • 白菜 1颗
  • 猪肉 800克
  • 香菇 适量
  • 面粉 500克
  • 生抽 适量
  • 鸡蛋 1只
辅料
  • 适量
  • 食用油 适量
  • 鸡精 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 蚝油 适量
调料
  • 生姜 适量
  • 口味 清淡
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 高级
白菜猪肉饺子的做法步骤
  • 1面粉加入适量盐。

  • 2加适量热水和面。

  • 3搓成小面团。

  • 4擀成薄片。

  • 5猪肉剁成肉末。

  • 6香菇切末。

  • 7生姜末,蚝油,生抽,盐,鸡精,胡椒粉,鸡蛋,食用油。

  • 8加入白菜末和香菇末。

  • 9肉馅准备好。

  • 10放入饺子馅。

  • 11两手一捏。

  • 12全部包好了。

  • 13水开下锅。

  • 14加三次冷水反复烧开。

  • 15成品图。

  • 16成品图。

  • 17成品图。

使用的厨具

炒锅

小技巧

1.合面的时候要加点盐。<br>2.气候低的季节用热水合面哦。

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