萝卜丝鸡蛋饼

萝卜丝鸡蛋饼
主料
  • 萝卜 1只
  • 鸡蛋 2只
  • 面粉 200克
辅料
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 葱花 适量
  • 口味 葱香
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 高级
萝卜丝鸡蛋饼的做法步骤
  • 1面粉热水和面,其他啥也不要放。

  • 2光滑的时候放置一个晚上。

  • 3萝卜切丝用盐腌制十分钟。

  • 4先炒出鸡蛋加入腌制好的萝卜丝。

  • 5不需要加盐,加蚝油,鸡精,胡椒粉,生抽调味。

  • 6两只小米椒和葱花。

  • 7面团擀成大饺子皮状把馅放进去。

  • 8手法像包包子一样。

  • 9平底锅里刷油后把包好的放入锅中按压平。

  • 10煎至两面金黄。

  • 11成品图。

  • 12成品图。

  • 13早餐百搭款。

使用的厨具

平底锅

小技巧

萝卜丝加了盐腌制,后面炒的时候不需要放盐,这样操作不会咸,大家记住了吗?

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