1一个鸡蛋，一点食盐，适量面粉，加温水，调成面团，醒发

2韭菜摘洗干净

3肥三瘦七的猪肉剁成肉糜

4新鲜扇贝丁，洗净剁碎，放肉糜中

5花椒面

6馅料中放花椒面，食盐，生抽，食用油，鸡精

7搅拌均匀，入味半小时

8韭菜切末，放馅料中搅拌均匀

9面团分成小剂子，擀皮，包饺子

10锅烧热水煮饺子，三开即可

11咬一口，汤汁鲜美