1准备柿子。
2柿子洗干净用开水烫一下(好去皮)。
3柿子去皮。
4里面的核去掉,放打汁机里。
5打成柿子汁,里面加面粉和糯米粉。
6用筷子搅拌均匀揉成光滑的面团醒半小时。
7准备红糖和黑芝麻。
8红糖里面加少许面粉。
9醒好的面团搓成长条切成大小均匀的剂子,用擀面杖稍微擀一下。
10包上红糖。
11想包包子一样包住压扁。
12两面刷一点水。粘上黑芝麻。
13电饼铛刷油将饼坯放进去烙熟即可。
14咬上一口,香甜软糯,口味浓郁太好吃了。
15成品图。
电饼铛
柿子饼的面团稍微软一点,很好吃。