红糖柿子饼

红糖柿子饼
主料
  • 柿子 4个
辅料
  • 面粉 300g
  • 糯米粉 50g
调料
  • 红糖 适量
  • 黑芝麻 少许
  • 花生油 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
红糖柿子饼的做法步骤
  • 1准备柿子。

  • 2柿子洗干净用开水烫一下(好去皮)。

  • 3柿子去皮。

  • 4里面的核去掉,放打汁机里。

  • 5打成柿子汁,里面加面粉和糯米粉。

  • 6用筷子搅拌均匀揉成光滑的面团醒半小时。

  • 7准备红糖和黑芝麻。

  • 8红糖里面加少许面粉。

  • 9醒好的面团搓成长条切成大小均匀的剂子,用擀面杖稍微擀一下。

  • 10包上红糖。

  • 11想包包子一样包住压扁。

  • 12两面刷一点水。粘上黑芝麻。

  • 13电饼铛刷油将饼坯放进去烙熟即可。

  • 14咬上一口,香甜软糯,口味浓郁太好吃了。

  • 15成品图。

使用的厨具

电饼铛

小技巧

柿子饼的面团稍微软一点,很好吃。

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