1青红椒去籽切碎，炒锅放油烧热，放蒜蓉炒香，放入青红辣椒碎，翻炒片刻，放适量盐、生抽、味精，炒至自己喜欢的成熟度，盛出备用。

2将面和成光滑的面团。

3将面擀成薄片，切成宽条。

4锅中加水烧开，将面揪成小面片。

5将煮熟的面片捞入碗中。

6盛入炒好的青红椒碎，拌匀即可。

7成品。