1面粉加酵母温水调匀。

2揉成面团，静置发酵。

3肉馅加入蚝油生抽老抽胡椒粉姜粉八角粉姜末拌匀，期间分次加入料酒搅拌上劲。

4切葱花。

5姜葱花即入肉馅拌匀。

6面团发酵至两倍大。

7取出分剂擀皮。

8包好小包子入蒸锅。盖盖子二次发酵20分钟。开火。水开蒸12-15分钟关火。隔两分钟开盖子。

9松松软软的小笼包出锅了。

10装盘。

11一起吃小笼包吧！