包菜鸡蛋粉丝包

包菜鸡蛋粉丝包
主料
  • 包心菜 半只
  • 粉丝 适量
  • 鸡蛋 3只
  • 香菇 适量
辅料
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 口味 清淡
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
包菜鸡蛋粉丝包的做法步骤
  • 1面粉。

  • 2酵母粉。

  • 3面粉加入白糖和酵母粉。

  • 4适量温水。

  • 5用手洒水揉。

  • 6光面团放置发酵两倍大。

  • 7这样倒出来排气。

  • 8分成小聚子。

  • 9擀成面皮状。

  • 10馅儿。

  • 11按照图中排列顺序准备好。

  • 12包成这样。

  • 13全部包好放好二次发酵。

  • 14水开上火蒸15-20分钟。

  • 15关火焖一分钟开盖。

  • 16出锅了。

  • 17成品图。

使用的厨具

蒸锅

小技巧

放点糖发酵后更有光泽。

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