1米投洗干净备用

2五花肉切粒

3土豆切成小滚刀块，豆角切丁，葱切成大段，姜切成片

4中火下入五花肉和葱姜一起煸炒，不放油，肉本身的油就足够。如果没有不粘锅，可预先把锅烧很热放些油润锅，再把油到出去，锅凉凉，再用就不沾了。煸肉时，加入料酒去腥，肉煸至有些酥，起点焦边即可

5下入豆角土豆一起煸炒

6下入洗过的米

7下入生抽，老抽，蚝油，五香粉，盐翻炒，让每粒米都包裹上汤汁，关火加鸡精，香油拌匀，香油现在加是因为用电压力锅，能很好的把香味焖在锅里

8放入电压力锅加适量水不要多，按煮饭键即可，饭焖好后，用筷子挑出葱姜。

9出锅装盘