1把南瓜蒸熟壓泥放涼後加入100克麵粉和1克酵母粉(糖按個人口味加)揉成麵團,白色麵團也是一樣做法(不加南瓜)揉好醒發15分鐘(沒有南瓜的可用果蔬南瓜粉代替)。
2用杯蓋壓出圓形,(兩色都壓)。
3兩色麵胚疊起。
4兩色面胚疊起中間切十字成4份。
5把五或六片面胚疊起,兩邊用牙籤壓紋(如圖)。
6從一端卷起(如圖)再在中間切半成兩個花胚,再把花瓣打開即成🌼
7鍋里醒發30分鐘後,凉水大火蒸12分鐘關火燜3分鐘即可。
8美美的捨不得吃吧🤭
蒸锅
不要醒發過度蒸后會太大不好看。<br>用南瓜泥要注意水份加入面團的份量。