1燕麦备用，放入深盘内。

2鸡蛋备用。

3生菜洗净切碎备用。

4鸡蛋打入碗内，加入适量盐，胡椒粉，少许清水慢慢搅匀成酸奶状。

5放入生菜碎搅匀备用。

6热锅刷油，倒入燕麦生菜糊中小火慢烙至一面定型翻面。

7烙至两片呈金黄色即可(香气扑鼻而来)。

8切成小块装盘。

9成品图。

10搭配牛奶，水果早餐营养棒极了！