大馄饨

大馄饨
主料
  • 馄饨皮 2斤
  • 猪肉 2斤
  • 鸡蛋 2只
辅料
  • 莲藕 1斤
调料
  • 胡椒粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 八角 适量
  • 葱花 适量
  • 生姜 适量
  • 口味 葱香
  • 工艺 其他
  • 耗时 一小时
  • 难度 高级
大馄饨的做法步骤
  • 1肉沫。

  • 2肉沫。

  • 3莲藕。

  • 4大馄饨皮。

  • 5煮开放凉。

  • 6藕剁碎。

  • 7加入蚝油,生抽,胡椒粉,鸡精,盐,鸡蛋。

  • 8分多次加入葱姜水,顺着一个方向搅拌。

  • 9加入藕和葱花和食用油。

  • 10肉馅放入中心点。

  • 11对折。

  • 12两手一抄。

  • 13一个个像这样。

  • 14成品图。

使用的厨具

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