芹菜猪肉水饺

芹菜猪肉水饺
主料
  • 芹菜 1000g
  • 肉馅 750g
辅料
  • 大葱 1根
  • 1小块
  • 面粉 800g
调料
  • 适量
  • 胡椒粉 15g
  • 八角粉 15g
  • 姜粉 15g
  • 酱油 20ml
  • 蚝油 30ml
  • 老抽 20ml
  • 料酒 50ml
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
芹菜猪肉水饺的做法步骤
  • 1面粉加水揉成面团盖盖子备用。

  • 2肉馅加入生抽、老抽、八角粉、花椒粉、姜粉、蚝油姜末料酒(分次加入)。

  • 3切葱花。

  • 4芹菜洗净焯水沥干打成碎。攥干水分。

  • 5加入油拌匀。

  • 6肉馅里加入葱花。

  • 7加入芹菜滴几滴香油。

  • 8拌匀。

  • 9擀面皮。

  • 10今天用磨具包饺子。

  • 11非常方便。

  • 12全部包好。

  • 13清水起锅,水开下饺子,三开即可。

  • 14一起吃饺子吧!

使用的厨具

煮锅

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