1取燕麦。
2放温水拌匀。
3放酵母搅拌均匀。
4放荞麦面。
5拌匀。
6放玉米面。
7放全麦粉。
8揉成面团。
9放温暖处发酵至两倍大。
10取出来,放干面粉揉光排气。
11搓长条。
12切馒头。
13放蒸笼里二次发酵。
14二次发好的馒头大火烧开,中火蒸25分钟,焖5分钟即可。
15成品。
蒸锅