发面窝头

发面窝头
主料
  • 玉米面 3份
  • 小米面 1份
  • 白面 1份
辅料
  • 酵母 5g
  • 小苏打 适量
调料
  • 适量
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
发面窝头的做法步骤
  • 1三种面anzhao3:1:1混合。

  • 2开水把玉米面的一边稍微烫一下。白面那边不要烫。稍微晾凉一些。再把温水融化酵母加入面中。加入适量的温水。

  • 3揉成团。

  • 4分等份。

  • 5地方包围中央的手法。

  • 6揉成光滑的团。

  • 7稍微醒一会。

  • 8逐个做成窝头。

  • 9放入蒸锅静置20分钟。开火蒸20分钟。关火。

  • 10出锅。

  • 11装盘。

  • 12十分松软。

  • 13一起吃窝头吧!

使用的厨具

蒸锅

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