1酸菜备用。
2挤出多余水分,剁碎。
3碗中放入酸菜、鸡蛋、面粉、少许纯净水和盐。
4顺时针搅拌均匀成稀糊状。
5平底锅烧热放少许油,倒入面糊,摊匀。
6小火慢煎。
7翻面,煎至两面金黄色即可。
8出锅装盘。
9香酥可口。
平底锅