蔓越莓烤馍

蔓越莓烤馍
主料
  • 高筋粉 250g
  • 牛奶 110g
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 植物油 适量
  • 白糖 50g
  • 白砂糖 少许
调料
  • 酵母粉 2g
  • 蔓越莓干 50g
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 高级
蔓越莓烤馍的做法步骤
  • 1把牛奶,鸡蛋,白糖,油放面包桶里。

  • 2放入面包粉,酵母,盐。

  • 3把面包桶放面包机里,启动面团功能揉面团,中间加入蔓越莓干。

  • 4揉好后发酵。

  • 5烤盘底部刷油,放白芝麻,白糖撒匀。

  • 6把发酵好的面团分小份揉成长条。

  • 7再把长条面团卷紧捏住,放烤盘里二次发酵。

  • 8烤箱中层,160度10分钟。

  • 9取出在面包表面刷油,撒上白砂糖。

  • 10改170度继续烤20分钟。

  • 11成品图。

使用的厨具

面包机、烤箱

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