1准备好面粉。

2加盐，磕入两个鸡蛋。

3加适量的凉水，划匀(面粉和水的比例是1：4)。

4加入葱花，搅拌均匀。

5起锅烧热，加少许油润一个锅(油不能多，一点点就好)。

6转小火，勺入一勺面粉水，转动锅，摊平。

7稍煎定型。

8翻面，再煎一下下，对折再对折(也可以直接起锅就可以了)起锅装盘。

9好了。

10成品图。

11成品图。