萌萌豬夾饃

萌萌豬夾饃
主料
  • 面粉 200g
辅料
  • 仙人掌果粉 1.5g
  • 酵母粉 2g
  • 另備仙人掌果粉 适量
调料
  • 10g
  • 適量
  • 黑豆 適量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
萌萌豬夾饃的做法步骤
  • 1面粉,酵母粉,糖,果粉全放入盆里。

  • 2揉成面團。

  • 3取一小塊揉好的面團(約10g),再加上1g的果粉揉成深粉紅色面團。

  • 4揉好后進行發酵(蓋上保鮮紙包住,發酵半小時左右)。

  • 5發酵完成,再揉幾下排氣。

  • 6切成4個小塊。

  • 7用面擀擀出簿片(如圖)。

  • 8抹上面粉再在中間壓一條紋。

  • 9對摺。

  • 10取深粉紅色的面團揉幾個小圓球,做耳朵。

  • 11再取一個小圓團做🐽,用小吸管扎兩個豬鼻洞再用小勺子切出小嘴巴。

  • 12眼睛我用黑豆做比較好看,冷水上鍋蒸12分鐘。

  • 13蒸好燜三分鐘。

  • 14夾上孩子喜歡的肉肉和蔬菜,吃起來特別開心🤩

  • 15萌萌的🐷🐷🐷

使用的厨具

蒸锅

小技巧

果蔬粉不要加太多,以免太深色不好看。<br>這個分量只可做4個夾饃,如果想做多點可以翻倍。<br>一次多做放冰箱,吃的時候拿出來蒸熱即可,很方便。

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