荠菜杏鲍菇肉馅煎饺

荠菜杏鲍菇肉馅煎饺
主料
  • 夹心肉 1000g
  • 荠菜 适量
  • 杏鲍菇 适量
  • 饺子皮 适量
辅料
  • 蒜泥 适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 白糖 适量
  • 口味 咸香
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 普通
荠菜杏鲍菇肉馅煎饺的做法步骤
  • 1夹心肉3肥7瘦剁成肉末,加盐、料酒、生抽、蚝油,小半勺白糖拌匀。

  • 2荠菜解冻清洗,挤去水分剁细(不用挤太干)。

  • 3杏鲍菇切细。

  • 4肉末、荠菜、杏鲍菇、蒜泥、植物油拌匀成馅。

  • 5饺子皮是现买的,按自己手法包好饺子。

  • 6又包了柳叶饺。

  • 7平底锅放油,放上饺子底部稍煎黄,加水盖盖烧煮。

  • 8水分烧干,撒上葱花,饺子金黄香脆,看着就已经馋了。

  • 9馅香皮脆,好吃😋

使用的厨具

平底锅

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