1夹心肉3肥7瘦剁成肉末,加盐、料酒、生抽、蚝油,小半勺白糖拌匀。
2荠菜解冻清洗,挤去水分剁细(不用挤太干)。
3杏鲍菇切细。
4肉末、荠菜、杏鲍菇、蒜泥、植物油拌匀成馅。
5饺子皮是现买的,按自己手法包好饺子。
6又包了柳叶饺。
7平底锅放油,放上饺子底部稍煎黄,加水盖盖烧煮。
8水分烧干,撒上葱花,饺子金黄香脆,看着就已经馋了。
9馅香皮脆,好吃😋
平底锅