蒸饺

蒸饺
主料
  • 面粉 500g
  • 肉馅 300g
  • 小白菜 500g
辅料
  • 小虾米 适量
  • 葱姜碎 适量
调料
  • 5g
  • 酱油 15g
  • 蚝油 10g
  • 料酒 20g
  • 3g
  • 胡椒粉 5g
  • 姜粉 3g
  • 味精 3g
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
蒸饺的做法步骤
  • 1小白菜洗净沥干焯水。

  • 2料理机打碎挤干水分。

  • 3面粉加盐加水。

  • 4和成面团。

  • 5肉馅加盐、糖、酱油、蚝油、味精、料酒、姜粉、八角粉、胡椒粉拌匀。

  • 6加葱姜碎。

  • 7加小白菜、香油拌匀。

  • 8加小虾米。

  • 9拌匀备用。

  • 10擀皮。

  • 11包饺子。冷水锅,水开后十分钟左右即可。

  • 12鲜香适口。

  • 13一起吃饺子吧!

使用的厨具

蒸锅

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