1西红柿洗净，切丁，备用。

2碗中放入西红柿、鸡蛋、面粉和盐。

3顺时针搅拌均匀成稀糊状。

4平底锅烧热放少许油，倒入面糊，摊匀。

5小火慢煎。

6翻面，煎至两面金黄色即可。

7装盘。

8营养快手餐。