1自家种的苋菜。

2择好的苋菜，淘洗干净。

3切碎，备用。

4盆中放入苋菜、鸡蛋、少许纯净水、面粉和盐。

5顺时针搅拌均匀成稀糊状。

6平底锅烧热放少许油，倒入面糊，摊匀。

7小火慢煎。

8翻面，煎至两面金黄色即可。

9切片装盘。

10成品图。

11捣好的蒜汁，备用。

12香酥可口。