1普通面粉与全麦面粉混合均匀，我的比例是3:1，加适量酵母粉，少量多次倒入清水，活成软硬适中的面团，放温暖处发酵至两倍大。

2猪肉馅适量。

3虾仁切成小段儿。

4胡萝卜切成碎末（我直接用料理机打碎，省事儿）。

5杏鲍菇切成片，放入开水锅里面烫一下捞出，同样切成碎末，木耳泡发去蒂洗净，放开水锅里面烫一下捞出切碎。

6开始调馅儿:猪肉馅中先加入少许黄豆酱油，生抽调味上色，再放入少许盐鸡精，香油，蚝油，花生油，朝一个方向搅拌均匀。

7放入虾仁粒，使其入味。

8放入香葱末姜末。

9把木耳杏鲍菇胡萝卜碎全部放进去，继续朝一个方向搅拌均匀。

10三鲜馅准备就绪。

11面团发酵好了，揉匀排气，揪成均匀的剂子，擀成圆片。

12依次做好所有的包子，放入蒸锅里二次醒发十五分钟。

13大火上汽后蒸八分钟，关火后等二分钟再开锅，防止表面回缩起皱。

14完美出炉！

15面皮喧软，內馅就一个字:香！

16好吃看得见！

17成品图！

18成品图！

19成品图！