1面粉和酵母粉混合，温水和面，面团软硬适中即可，静置发酵。

2茴香择洗干净备用。

3肉糜加入一个生鸡蛋，加入列表中的调味料搅拌均匀。

4干香菇泡发切碎，2个鸡蛋用食用油炒香炒碎，一同放入馅料盆中。

5茴香切碎放入盆中。

6拌匀即可。

7面已发好。

8移至面板，揉匀排气，分成小剂子。

9取一份擀成圆片。

10放入适量馅料。

11包成包子。

12放入蒸锅，蒸制18分钟，焖3分钟出锅。

13包多的部分可以放冰箱冷冻保存。