马肉蒸饺

马肉蒸饺
主料
  • 面粉 500克
  • 马肉 500克
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 十三香 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 口味 咸香
  • 工艺
  • 耗时 三刻钟
  • 难度 简单
马肉蒸饺的做法步骤
  • 1马肉蒸饺:马肉剁成馅

  • 2马肉蒸饺:将十三香、酱油、盐、葱姜蒜、油,顺着一个方向搅匀,再加入水接着顺一个方向搅匀,备用

  • 3马肉蒸饺:用开水将面和好,和成光滑的面团将其放在一旁醒好。醒好后取出一块面团,揪成小剂子

  • 4马肉蒸饺:将其擀成面饼

  • 5马肉蒸饺:放入馅料

  • 6马肉蒸饺:包成饺子,放入烧好水的蒸锅中,盖好盖开大火蒸20分钟即可装盘食用了

  • 7鲜虾猪肉蒸饺:将虾洗净去虾线,去头留尾,中间碎成泥

  • 8鲜虾猪肉蒸饺:猪肉剁成肉馅加入盐、蒜苗、姜末、十三香、酱油、虾肉泥、油顺着一个方向搅匀,再加入水接着顺一个方向搅匀,备用

  • 9鲜虾猪肉蒸饺:饺皮放入馅捏褶,捏成麦穗型

  • 10鲜虾猪肉蒸饺:加入虾尾捏好

  • 11鲜虾猪肉蒸饺:包好后,放入烧好水的蒸锅中,盖好盖开大火蒸20分钟即可装盘食用了

  • 12四喜饺子:水发木耳、胡萝卜、黄瓜、玉米粒切成碎

  • 13四喜饺子:取饺子皮中间放上肉馅,用筷子对夹,再对角夹紧

  • 14四喜饺子:用小勺分别将四色馅料填入

  • 15四喜饺子:放入烧好水的蒸锅中,盖好盖开大火蒸20分钟即可装盘食用了

使用的厨具

蒸锅

小技巧

烫面,即用开水和面,馅料包好后可以直接蒸制,制作简单快捷,风味独特。

最受欢迎的家常菜 更多>>