1肉馅用植物油，生抽，盐，适量的水，放在一起搅拌，拌到肉馅粘稠最好

2拌好菜和肉，尝下味道怎么样，继续调整下

3拌好菜和肉，尝下味道怎么样，继续调整下

4和好的面团松弛二十分钟左右，松弛的时候揉二次，这样面团的筋性会好。按照个人的喜好揪出大小一致的饺子面胚，在擀成饺子面皮，中间略厚点四边要薄，看图

5取一个饺子皮放适量的馅料

6双手紧握饺子包好了，检查下是否边缘都捏好了

7烧开水煮饺子，下锅的饺子要盖上锅盖。注意溢锅，适当的用漏勺搅搅。煮8，9分钟饺子会浮起来了，可以出锅了。

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