1鸡蛋，炒熟。

2锅里烧水。把西红柿上划个十字口。水开，把西红柿放进锅里，煮一分钟，皮都掉了。西红柿去皮后，切碎。

3水烧开，煮面条。不需要煮太软，我这个是冻面条，煮了三分钟。把面条捞出，放到凉水盆里。

4锅中放油，炒香葱、蒜、辣椒，把西红柿放进去炒了一分钟。

5把鸡蛋放进锅里，调味，放了盐，白糖，生抽。把面条放进去，翻炒，出锅。

6成品图。