1新鲜青虾放入几粒花椒粒和姜片煮熟。

2剥出虾仁，去虾线，也可以直接剥出虾仁再焯水至熟。

3胡萝卜洗净切成细丝。

4香菜切碎，只取叶部更嫩一些。

5黄瓜洗净切成细丝。

6蒜瓣拍碎切成细末，葱花备用。

7熟鸡蛋切成四瓣。

8所有食材放入碗里。

9加入三勺生抽，一勺蚝油，一勺香醋，少许盐白糖鸡精胡椒粉。

10拌均匀静置十五分钟入味。

11我用的这个荞麦面条。

12放入开水锅里面煮至九成熟。

13捞出过凉。

14将处理好的面条放入自己喜欢的容器中。

15倒入准备好的料汁，喜欢辣一些的可以放小米辣或者老干妈辣椒油，更加提味儿。

16把鸡蛋码好。

17酸辣开胃的虾仁荞麦拌面做好啦！

18很有食欲吧！

19快快吃起来吧！