1猪油烧开,没有猪油可以拿猪肥膘炼油,下入大葱。
2将大葱炸到金黄。尽量不要炸到全黑。
3炸黑的葱拿出来后面用,金黄的葱留在锅里。
4锅内加入老抽翻炒。
5放入两勺生抽。
6放入蚝油。
7加入糖。
8开水煮面。
9将面条空干水分后加入放葱油的锅内拌匀。
10加入黑芝麻。
11将之前炸好的干葱放到面上。
炒锅
出锅时放点绿色葱花再拌匀不但能提升拌面的颜值。还能提升葱油拌面的味道。我忘记放了,喜欢吃葱的不要忘记在出锅时放。