鸳鸯彩饺

鸳鸯彩饺
主料
  • 猪肉馅 400g
  • 芹菜 500g
  • 胡萝卜 2根
  • 黄瓜 2根
辅料
  • 面粉 500g
  • 蚝油 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 适量
  • 花椒粉 适量
  • 十三香 适量
  • 食用油 适量
  • 香油 适量
  • 生抽 适量
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
鸳鸯彩饺的做法步骤
  • 1胡萝卜去皮,切成小块,放入破壁机。

  • 2打成汁,待用。

  • 3花瓜切块,破壁机打汁,待用。

  • 4用黄瓜汁和面,胡萝卜汁和面,醒面。

  • 5葱花、蚝油、香油、生抽、姜、食用油、花椒面,搅拌,最后添加芹菜。

  • 6胡萝卜汁面包裹着黄瓜面汁,白水面也可。

  • 7黄瓜汁面看着亲们,喜欢吗?

  • 8胡萝卜汁面也跃跃欲试。

  • 9哇噻!好看不?

  • 10饺子皮来喽!

  • 11饺子们静静滴休息中。

  • 12哥俩好亲热呦!

  • 13成品。

  • 14尝一尝,味道好极了!

使用的厨具

破壁机、煮锅

小技巧

1。原汁果蔬,营养丰富,打汁时无需添水;2。黄瓜汁和面比菠菜汁和面,略好甜<br>香;3。拌馅时,也可烧开油淋入装花椒、大料的碗中,炸香后倒入肉馅中;4。白水和面也可以包裹黄瓜汁面。

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