1猪肉适量，少许肥肉提香。

2洗净切成小丁。

3葱姜末备用。

4适量时令蔬菜洗净备用。

5鲜香菇去蒂洗净。

6切成小丁。

7胡萝卜切成细丝。

8娃娃菜切成细丝。

9香菇粒放入开水锅里面烫一下捞出备用。

10胡萝卜焯烫一下捞出。

11把娃娃菜也焯烫一下捞出备用。

12锅内放少许油烧热，放入肉丁煸炒，先放肥肉丁。

13再把瘦肉丁放进去一起煸炒出油，盛出备用。

14锅内留底油，放入两个八角爆香，放入葱姜末小火炸出香味。

15放入一袋甜面酱，中小火炸出香味。

16微微冒小泡的时候放入煸好的肉丁

17翻炒均匀。

18放入焯好的香菇粒继续翻炒均匀。

19放入一小勺盐，少许白糖，料酒调味提香，出锅前放入少许鸡精即可关火。

20把做好的炸酱盛出。

21成品图。

22炸酱，胡萝卜丝，白菜丝，黄瓜切成小段，几瓣新蒜。

23锅内注水烧开后放入面条煮熟。

24取一大碗，盛放面条，来一大勺炸酱，加入喜欢的蔬菜，开吃吧！

25成品图！