1大葱切碎，鲜虾去皮取虾仁备用。

2煮锅烧开水煮挂面汤备用。

3炒锅放花生油烧热，放入葱中火煸炒。

4炒出葱香味后放入虾仁。

5炒虾仁变色后放入生抽，盐调味即可关火。

6盛一碗汤面，舀入一勺葱油即可。