1香葱和小米辣洗净切细备用。

2热锅打入鸡蛋煎成荷包蛋备用。

3砂锅热油，炒香剁碎的蒜末。

4加入适量的清水。

5少许盐，生抽，蚝油，鸡精调味。

6放入荷包蛋。

7再把碱面一起放入砂锅。

8大火煮开至面条断生。

9出锅前洒上葱花和小米辣即可。

10成品。

11成品。