炸酱面丨北方人的餐桌暴击,好吃不厌

炸酱面丨北方人的餐桌暴击,好吃不厌
主料
  • 鲜面条 400g
  • 五花肉 200g
辅料
  • 大葱 适量
  • 胡萝卜 100g
  • 黄瓜 100g
  • 豆芽 100g
调料
  • 黄豆酱 80g
  • 甜面酱 80g
  • 料酒 10g
  • 食用油 20g
  • 口味 咸香
  • 工艺
  • 耗时 十分钟
  • 难度 简单
炸酱面丨北方人的餐桌暴击,好吃不厌的做法步骤
  • 1准备好所需要的食材。

  • 2烧一锅开水,豆芽放入水中焯30秒即可。

  • 3锅中加入水,水开后放入面条,面条煮熟捞出放入凉水中,然后捞出沥水,放入碗中备用。

  • 4萝卜和黄瓜切成细丝,再切一点大葱末备用。

  • 5准备一个碗,倒入一勺甜面酱,一勺黄豆酱。

  • 6锅中放入食用油,油热后倒入肉丁,用小火慢慢煎,煸炒出油。

  • 7炒至焦黄后,倒入我们混合好的酱,煮到酱汁浓稠,出锅前加大葱末。

  • 8将切好的黄瓜丝,萝卜丝摆放到面条上再把酱汁浇入面条上就可以了。是不是很简单呢!赶快学做起来吧。

使用的厨具

不粘锅

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