1酸菜洗净切碎，放入葱姜末拌匀

2放入拌馅料

3放入猪油碴（提前用温水泡一下，控水后切碎），加酱油，蚝油，盐，鸡精，搅拌均匀

4放入食用油拌匀

5面团分成剂子，擀成皮，放入馅料

6对角捏起

7捏住一边，收口

8依次包成饺子生坯

9上锅蒸约12分钟即可。