1备齐材料，高筋粉加蛋清、适量的水和成面团盖上保鲜膜饧着

2这里基本上是4个蛋黄，炒锅多加一点油煎熟鸡蛋，拌馅时不用另加油

3白菜洗净切碎，加盐腌制5分钟，攥掉水分，胡萝卜去皮洗净擦丝，葱姜切碎，不喜欢姜的可以不放

4所有材料倒入盆中加入适量的盐、蘑菇粉、美极鲜鲜味汁调味

5包饺子

6砂锅加入适量的水，水开下入饺子，煮开浇冷水，再煮开再浇冷水，第三次煮开即可捞出，饺子恰到好处

7出锅。