1面粉加盐加水揉成面团备用。

2芹菜洗净沥干下锅焯水晾凉备用。

3扇贝裙边用水泡10分钟，洗干净备用。

4肉馅加盐、糖、酱油、老抽、蚝油、胡椒粉、姜粉、八角粉、味精拌匀。

5分次加入料酒拌匀。向同一个方向搅拌。

6加入油搅拌。

7扇贝裙边在料理机里打碎后加入肉馅。

8芹菜在料理机里打碎加入肉馅。

9切半根大葱加入肉馅。

10拌匀备用。

11面团揉匀分成等分剂子。

12擀皮。

13包饺子。开水下锅煮三开。

14捞出装盘。

15加了扇贝裙边的饺子味道十分鲜美。

16一起吃饺子吧！