1面团材料称重。

2厨师机低速搅拌成团。

3中高速搅拌7分钟，成光滑的面团。

4分割12等分。

5面团搓成长条，大概肉肠4倍长。

6卷到肉肠上，室温醒40分钟到一个小时，今天天气温度高，我醒发时间长了。

7醒发好后，大火烧开水，蒸15分钟。