1洋葱剥外皮，洗净，切丝，备用。

2盆中放入适量洋葱丝、鸡蛋、少许面粉和盐。

3加少许水,顺时针搅拌均匀成稀糊状。

4平底锅烧热放少许油，倒入面糊，摊匀。

5小火慢煎。

6翻面，煎至两面金黄色即可。

7成品图。

8切片装盘。

9香脆可口。