1大虾去头。

2去头，去虾线，剪成小段。

3焯至变色捞出，洗一下浮沫儿。

4土豆擦丝，洋葱切丝。

5适量面粉，土豆丝，洋葱丝，韩式泡菜。

6焯过水的虾仁放进去，切了一点荆芥，没有可不放，打入一个鸡蛋，喜欢辣点的放点小米椒。少许盐，鸡精调味儿。

7加一点水，和成稠糊。

8锅里适量油烧热，倒入面糊。

9摊圆。

10中小火煎制。

11待底部微微焦黄，扣上一个盘子。

12借助盘子翻面。

13把另一面也煎至焦黄关火。

14成品。

15淋上少许是拉差酱，味道杠杠的👍