1黄瓜洗净去皮，切斜片，再切丁，放盐盐十五分钟，再冲洗，攥干。

2夹心肉搅成肉馅，放入调料。

3搅拌上劲。

4加入黄瓜碎，再搅拌均匀。

5饺子馅完成。

6取饺子皮，包入馅料。

7一个一个包好，可现煮，可冷冻保存。