1普通面粉少量多次倒入适量清水活成软硬适中的面团，静置二十分钟备用。

2韭菜洗净控水。

3虾仁切成小段儿。

4木耳泡发去蒂洗净，然后切碎。

5鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。

6葱姜末备用。

7肉馅儿先倒入少许黄豆酱油调匀，再放入少许生抽，香油，鸡精，盐，花生油，超一个方向搅拌均匀。

8把虾仁，木耳，鸡蛋，姜末放进去。

9拌匀（是不是很诱人啊）。

10韭菜切碎，放入三鲜馅中。

11搅拌均匀。

12面团揉匀揪成均匀的剂子，擀成饺子皮。

13依次做好所有的饺子。

14锅内注水烧开后放入饺子，煮至全部浮起，约三四分钟。

15装盘上桌啦。

16成品图！

17成品图！