1面粉倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。

2黄瓜选偏老一点的，洗净。

3擦成细丝，加少许盐，杀出水分。

4鸡蛋炒碎盛出。

5木耳泡发去蒂洗净切碎。

6葱姜末备用。

7黄瓜攥出水分。

8黄瓜含水量高，多挤挤，防止出汤。

9所有食材放入小盆里，加少许虾皮提鲜。

10放入盐，鸡精，香油，花生油，味极鲜酱油。

11朝一个方向搅拌均匀备用。

12面团揉匀揪成均匀的剂子，擀成饺子皮。

13依次做好所有的饺子。

14锅内注水烧开后放入饺子，煮至全部浮起，装盘。

15清淡美味。

16成品图！