白菜素馅水饺

白菜素馅水饺
主料
  • 白菜 100克
  • 胡萝卜 半根
  • 鸡蛋 2枚
  • 红薯粉条碎 50克
辅料
  • 食用油 4勺
  • 食盐 半勺
  • 十三香 半勺
  • 老抽 1勺
  • 香油 1勺
调料
  • 葱花 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 高级
白菜素馅水饺的做法步骤
  • 1将白菜洗净后切碎加入食盐抓拌均匀腌出水分。

  • 2盆中加入鸡蛋碎,胡萝卜碎和挤尽水分的白菜碎。

  • 3泡软的粉条碎下入锅中加老抽翻炒一下增香。

  • 4盆中加入炒好的粉条碎。

  • 5加入葱花。

  • 6加入食盐。

  • 7加入十三香。

  • 8加入老抽上色。

  • 9淋上热油。

  • 10加入香油并搅拌均匀。

  • 11提前揉好的面团已经醒发好。

  • 12将面团分成两半搓长条下面剂。

  • 13擀皮包上馅料。

  • 14包成自己熟悉的饺子形状。

  • 15水烧开下入饺子煮两开后捞出。

  • 16成品图。

使用的厨具

平底锅

最受欢迎的家常菜 更多>>