蛋黄南瓜泥花朵面包

蛋黄南瓜泥花朵面包
主料
  • 高筋粉 250克
  • 酵母粉 3克
  • 牛奶 150ml
  • 鸡蛋 1个
  • 南瓜泥 150克
  • 鸭蛋黄 6个
辅料
  • 细砂糖 25克
  • 2克
  • 黄油 25克
  • 炒南瓜泥用黄油 10克
  • 炒南瓜泥用细砂糖 20克
  • 口味 咸甜
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
蛋黄南瓜泥花朵面包的做法步骤
  • 1备齐所需材料

  • 2加入黄油砂糖炒制南瓜泥

  • 3成品

  • 4熟鸭蛋黄

  • 5揉面至扩展阶段,醒发两倍大取出滚圆排气

  • 6湿笼屉布覆盖再次醒发10分钟

  • 7取一份擀开抹上南瓜泥

  • 8放上咸蛋黄,收口包紧

  • 9团成圆形,略压扁,

  • 10用剪刀剪出花瓣形如图

  • 11再次放入烤箱醒发两倍大,刷蛋液,撒上芝麻

  • 12放入预热好的烤箱中层180度,烤18分钟。

使用的厨具

电烤箱

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