加州面包

加州面包
主料
  • 高筋粉 225g
  • 低筋粉 25g
  • 砂糖 45g
  • 橄榄油 30g
  • 清水 120g
辅料
  • 食盐 3g
  • 酵母 3g
  • 口味 甜味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
加州面包的做法步骤
  • 1在面包桶里放入橄榄油30g

  • 2加入25g打碎的鸡蛋液

  • 3加入120g清水

  • 4高筋粉低筋粉砂糖和食盐加入面包桶里面,最上面挖一个小坑加入酵母

  • 5面包桶开启一个发面程序

  • 6然后拿到外面重新揉一下自然发酵到两倍大

  • 7整理成橄榄形或者椭圆形,然后上面随便剪几个口子

  • 8二次发酵好了之后范进烤箱里面,170度25分钟即可~

使用的厨具

面包机

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