1所有材料,除黄油外加入面包机桶
2启动揉面程序进行揉面
3揉面20分钟后加入软化好的黄油继续揉面两个程序
4直至面团用手可拉出薄膜
5发酵40分钟左右至原面团的2倍大
6取出面团排气,份成一样重量的小面团
7包入适量椰蓉馅收口
8用擀面杖擀成椭圆形,中间横向切几刀
9按住一边,另一边向一侧卷起
10排入铺油纸的烤盘,进入烤箱发酵半小时
11发酵好的面包取出在表面刷一层全蛋液
12再次入烤箱中层上下火180度18分钟
13表面烤至理想色泽即可。冷却至不烫手后密封保存。
14椰蓉馅做法,黄油融化成液态,加入糖粉和蛋液搅拌均匀
15加入椰蓉拌匀即成椰蓉馅。
面包机、电烤箱