1除黄油外的所有原料放面包机中

2启用活面程序，我家的面包机快速活面是14分钟

3第一次活面完成

4加黄油再进行二次活面

5全蛋活出的面黄黄的

6所谓“手套膜”的效果也出来了

7将面团放盆中，盖上保鲜膜，开始发酵

8用烤箱的发酵功能搞了1小时多一点

9面团有原来两倍大

10面板、吐司模具中抹油，将面团分成三份，稍醒几分钟

11将每个面团压扁、卷好，放模具中

12放进冰箱冷藏室，进行二次发酵，到第二天早上，涨得还挺高

13面包胚顶部刷蛋液，也可不刷，烤箱提前预热，然后上下管160度，加热风，烤网放最底层，25-30分钟。

14脱模，稍晾

15周末的早上可以从容吃上现烤的面包了

16感觉全蛋吐司膨松度不错，丝丝间似乎还有些韧劲

17只是与常规吐司相比略微干了一点点，放两天口感没啥变化