豆沙面包

豆沙面包
主料
  • 高筋面粉 250g
  • 120g
  • 白糖 100g
  • 鸡蛋 1个
  • 1g
  • 酵母 3g
  • 红豆沙 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
豆沙面包的做法步骤
  • 1所有材料放入面包机桶搅拌成面团,然后启动揉面程序揉成光滑的面团

  • 2拿出至温暖处,盖上保鲜膜

  • 3发酵至两倍大

  • 4取出排气,分成小份

  • 5每份上面放上适量红豆沙

  • 6暴起红豆沙

  • 7收口朝上擀成长面片,划刀口,不要划太深

  • 8卷起排在烤盘上,盖上保鲜膜再次发酵15分钟

  • 9烤箱160度15分钟即可

使用的厨具

面包机、电烤箱

小技巧

1、面团大小依次加减时间<br>2、我既没有刷蛋液也没有撒芝麻,可是这是我第一次烤出来这么好吃的面包,很柔软很香,在烤箱的时候就香气扑鼻,所以面粉是关键,当然烤箱也是。

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